شوربة الفليفلة الصفراء
ثمان حبات فليفلة صفراء
ثلث كوب زيت زيتون
حبة بصلة بيضاء كبيرة مفرومة
رشة فلفل احمر حار
رشة اكليل الجبل
كوبين مرق دجاج او ماء
رشة سكر
ملح و فلفل اسود
ربع كوب بصل اخضر (فقط الاخضر ) مقطعة
يشوى الفليفلة بعد نزع البذور منها في الفرن لمدة 45 دقيقة و تقلي كل ربع ساعة ثم يخرج و يغطى بالقصدير ليبرد
في قدر يضاف الزيت و يحمر البصل الابيض و فلفل الاحمرو اكليل الجبل حتى يحمر البصل ثم يضاف اليه الفليفلة و المرق و يرش عليه الفلفل الاسود و الملحو السكر ويترك يطهي لمدة 15 دقائق .
يهرس الخليط بالهراسه او الخلاط الكهرباء ثم يوضع على النار مرة اخرى على نار هادئة ثم يقدم ويرش عليه البصل الاخضر ويقدم ساخن او بارد
للمزيد من الشوربات زوروا شوربات و حساء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق